KÖZLENMİŞ BİBERLİ KREMALI MAKARNA TARİFİ | FUSILLI CON CREMA DI PEPERONI
30 dakika Orta 4 kişilik
Közlenmiş biberli kremalı makarna nasıl yapılır? Bu videoda közlenmiş kırmızı biberin pürüzsüz kremasıyla hazırlanan Fusilli tarifini adım adım gösteriyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberler, sarımsak ve kremayla blender'dan geçirilerek ipeksi bir sos oluşturulur. Pul biberin hafif sıcaklığı ve parmesanın tuzlu dokusu sosu tamamlar. Makaroma Fusilli Grande'nin spiral yapısı bu yoğun kremayı kat kat sarar ve her lokmada aynı kıvamı sunar.
Bu Fusilli con Crema di Peperoni tarifi:
– Közlenmiş biberin dumansı aroması + kremanın pürüzsüzlüğü
– Blender'la hazırlanan pratik ama etkileyici bir sos
– Fusilli Grande'nin spirallerinde kat kat közlenmiş biber kreması
Kullanılan ürün: Makaroma Fusilli Grande
Yapılışı
- Makaroma Fusilli Grande’yi bol tuzlu kaynar suda, paket üzerinde yazan süre boyunca al dente haşladık.
- Kremayı, közlenmiş kırmızı kapya biberleri, sarımsağı, zeytinyağını, fesleğeni, kekiği ve kırmızı toz biberi blender’a aldık. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar çektik.
- Sosu geniş bir tavaya aktardık, kısık ateşte ısıttık.
- Haşlanan Fusilli Grande’yi süzüp doğrudan tavaya ekledik.
- Sosla iyice karıştırdıktan sonra tereyağını ekledik, sosu makarnaya bağladık.
- Tuzunu ayarlayıp bir kez daha karıştırdıktan sonra servis tabağına aldık.
- Üzerine taze kekik yaprakları serptik ve zeytinyağı gezdirerek servise hazır hale getirdik.
