AMATRİCİANA MAKARNA TARİFİ | SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA

 30 dakika     Kolay     4 kişilik

Amatriciana makarna nasıl yapılır? Bu videoda Spaghetti all’Amatriciana tarifini adım adım hazırlıyoruz. Kuru etin lezzeti, domates sosunun sıcaklığı ve sarımsağın keskinliğiyle dengelenir. Az malzemeyle hazırlanan bu klasik tarifte önemli olan doğru zamanlama ve dengedir. Sos, makarnayla tavada birleşir ve her lokmada karakterli bir lezzet ortaya çıkar.

Makaroma Spaghetti’nin uzun formu, bu yoğun sosu dengeli şekilde taşır.

Kullanılan ürün: Makaroma Spaghetti

Yapılışı

• Makaroma Spaghetti, paketin üzerindeki süreye göre tuzlu suda haşlanır. 
• Geniş bir tavaya zeytinyağı alınır, kuru et eklenir ve hafifçe çevrilir.
• Sarımsak, bir tutam tuzla havanda ezilir ve tavaya eklenir.
• Beyaz şarap sirkesiyle tat derinleştirilir.
• Ardından domates sosu tavaya dökülür, kısık ateşte pişmeye bırakılır. •⁠ ⁠Sosun kıvamı, haşlama suyuyla ayarlanır.
• Tuz ve pul biberle lezzet dengelenir.
• ⁠Haşlanan spaghettiler süzülüp tavaya alınır, sosla güzelce karıştırılır.
• Servis tabağına alınan makarnanın üzerine parmesan rendelenerek son dokunuş yapılır.

eli