BRÜKSEL LAHANALI KREMALI MAKARNA TARİFİ | Casarecce Cremose

40 dakika      Orta      4 kişilik

Brüksel lahanalı makarna nasıl yapılır? Bu videoda kremalı Casarecce tarifi adım adım anlatılıyor. Yüksek ateşte hafif karamelize edilen Brüksel lahanaları, krema ve limonun dengesiyle buluşuyor. Bademin gevrekliği ve ricotta’nın yumuşak dokusu, Casarecce’nin kıvrımlarında yer buluyor. Kış sofraları için dengeli ve karakterli bir makarna tarifi.

Bu tarifte kullanılan ürün: Makaroma Casarecce

Yapılışı

• Casarecce’yi bol tuzlu kaynar suda paket üzerinde yazan süre boyunca al dente haşlayın. Soğanları küçük küçük doğrayın.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını alın.
• Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.
• Brüksel lahanalarını doğrayın ve tavaya ilave edin.
• Yüksek ateşte hafif karamelize olana kadar kavurun.
• Kremayı ekleyin.
• Makarna suyunu ilave ederek sosu açın.
• Limon suyunu ekleyin.
• Parmesanı, karabiberi ve bütün bademleri ekleyin.
• Haşlanan casarecce’yi süzün ve tavaya alın.
• Tereyağını ekleyin ve sos makarnayı tamamen sarana kadar harmanlayın.
• Servis tabağına alın.
• Ricotta peyniri ve taze nane yapraklarıyla tamamlayın.